Los sistemas alimentarios fueron el tema central del seminario desarrollado en la Universidad ICESI, en Cali Colombia, con la participación de un grupo de ex-becarios Fulbright, quienes están desarrollando una gira por Colombia en el marco del Programa Gilman del Departamento de Estado de los Estados Unidos de América, en colaboración con la Embajada de EE. UU. y la Comisión Fulbright Colombia.
Los participantes del programa Gilman, todos ellos profesionales con interés en temas relativos a la seguridad alimentaria en los Estados Unidos, están conociendo durante una semana los sistemas agroalimentarios de Colombia a través de una combinación de paneles de discusión, talleres y visitas a estaciones de investigación agrícola y comunidades rurales.
Durante el seminario en la ICESI, Claudia Martínez, directora de la Coalición para la Alimentación y uso del suelo (FOLU por sus siglas en inglés) desarrollo una presentación sobre los desafíos e innovaciones sobre sistemas alimentarios en el mundo y en Colombia, mostrando además los propósitos de FOLU por transformarlos. Por su parte, Eulalia Banguera presentó la hoja de ruta de los sistemas alimentarios del Valle del Cauca. Asimismo, Calos Alomía, director del mercado mayorista de Cavasa y parte del grupo gestor de los sistemas alimentarios del Valle del Cauca, presentó los retos de abastecimiento de alimentos en la región.
Después de las presentaciones se generó la oportunidad de diálogo, con gran interés de los participantes. “Fue una oportunidad interesante para compartir el trabajo que se adelanta desde FOLU en el mundo, en Colombia y en el Valle del Cauca. Es fundamental generar alianzas entre académicos interesados en sistemas alimentarios en Estados Unidos y en Colombia, generando posibles formas de colaboración en investigación aplicada para transformar los sistemas alimentarios”, comentó Claudia Martínez.
Si desea conocer más sobre el Programa Gilman, le invitamos a consultar el siguiente enlace https://fulbright.edu.co/gilman2024/
